At smage en Koch el Mezcal

  • Bemærk vores flaske, på etiketten kan du finde vores brand, agave art, alkoholprocent, indhold, navn på mezcal mesteren, produktionsområde og sendingsnummer.
  • Ved servering vil du opleve de mange aromaer, hvilket starter den smagsoplevelse.
  • Prøv at dryppe lidt mezcal ud i dine håndflader og gnubbe dem mod hinanden for virkelig at opleve duften af agaveplanten. Du vil opdage antydninger af jord, røget og ristede nuancer afhængigt af hvilken planteart og hvilken transformationsproces, der er blevet anvendt.
  • Først er det vigtigt at lade ganen tilvende sig langsomt, tag en lille tår og skyl den rundt i munden i nogle sekunder for at vænne dig til alkoholindholdet. Efter dette kan du nyde hver en lille mundfuld af din mezcal.
  • Du kan meget let opdage fordampningen og evalutionen af aromaer og smagen i mezcalen i din mund ved hver tår.
  • Udånd dampene igennem næsen of oplev en ny række af aromaer of smage i eftersmagen.
  • I Oaxaca nydes mezcal med ro og værdsættelse.
  • Hvis du til sidst begynder at snakke meget og du bliver gladere, er du sikkert under indflydelse af mezcal.
degustar