Hvorfor Koch El Mezcal?

  • Fordi vi respekterer verdens syn på vores foreninger
  • Fordi vi er tro mod vores projekt
  • Fordi vores smagsvarianter fortæller historier
  •  Fordi vi tror på mystikken omkring mezcal
  • Fordi vi elsker vores oprindelser
  • Fordi vi repræsenterer mere end 200 års viden
  • Fordi vi er produktet af vores fortid
  • Fordi vi i 2014 plantede mere end 30.000 agaveplanter
  • Fordi vi høster og udvælger organiske frø fra endemiske områder for agavearter

¿Sabias que?

I 1995 Mezcal fik mezcalen oprindelsesgaranti, registreret hos The World Intellectual Property Organization (WIPO) med hovedkontor i Genève, Schweiz. Under de strænge krav fra Norma Oficial Mexicana NOM-070, er staterne Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato (en kommune), Tamaulipas (11 kommuner) og til sidst Michoacán (29 kommuner), blevet registreret som beskyttede områder, der udelukkende producerer mezcal.

Kilde: crm.gob.mx