¿Por qué Koch?

  • Porque respetamos la cosmovisión de nuestras comunidades.
  • Porque le somos fiel a nuestro proyecto.
  • Porque nuestros sabores cuentan historias.
  • Porque creemos en el misticismo del mezcal.
  • Porque amamos nuestros orígenes.
  • Porque representamos más de 200 años de conocimiento.
  • Porque somos la semilla de nuestro pasado.
  • Porque en 2014 sembramos 30.000 agaves de diferentes variedades.
  • Porque recolectamos y seleccionamos semillas orgánicas de variedades endémicas de la zona.

¿Sabias que?

En 1995 el mezcal obtuvo la DENOMINACIÓN DE ORIGEN, registrada ante la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) con sede en Ginebra, Suiza. Actualmente, bajo el estricto cumplimiento deNorma Oficial Mexicana NOM-070 han quedado registrados como territorios protegidos y productores exclusivos de mezcal los estados de Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Zacatecas,Guanajuato (un municipio), Tamaulipas (once municipios), así como Michoacán (29 municipios).

Source: crm.gob.mx

Edición especial 2016

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