Hoe een Koch El Mezcal degusteren

  • Observeer onze fles, op het ticket zal U ons merk vinden, de Agave-soort, Alcohol percentage, inhoud, naam van de mezcal meester, productiezone en lot-nummer.
  • Bij het inschenken van het glas begint U de aroma’s waar te nemen de beleving van uw degustatie zullen vormen.
  • U kan enkele druppels mezcal tussen de handen wrijven om de geur van de Agave plant beter te kunnen waarnemen. U zal gerookte, getoaste en aarde geuren kunnen onderscheiden, afhankelijk van de Agave soort en haar transformatieproces.
  • Het is essentieel de smaakpapillen rustig te laten aanpassen, daarom dient men eerst een klein slokje te nemen en de mond voor enkele seconden te spoelen. Eens gewoon geworden aan de graden alcohol, kan u beginnen genieten van de rest van uw glas.
  • U zal de verdamping en evolutie van smaken en geuren kunnen waarnemen bij elk slokje en ieder slokje zal nieuwe ontdekkingen en ervaringen met zich meebrengen.
  • Adem de dampen uit via uw neus en ontdek een nieuwe waaier van aroma’s en smaken in de nasmaak.
  • In Oaxaca wordt mezcal met kalmte en appreciatie gedegusteerd.
  • Als u op het einde van de degustatie makkelijker begint te praten en uw geluk aanzienlijk is toegenomen, bent u hoogstwaarschijnlijk onder de invloed van de effecten van mezcal.
degustar