Waarom Koch El Mezcal

  • Omdat we de wereldvisie van onze gemeenschappen respecteren.
  • Omdat we trouw zijn aan ons project.
  • Omdat onze smaken verhalen vertellen.
  • Omdat we geloven in de mystiek rond mezcal.
  • Omdat we houden van onze origines.
  • Omdat we meer dan 200 jaar ervaring hebben.
  • Omdat wij het zaad zijn van ons verleden.
  • Omdat we in 2014 meer dan 30.000 Agaves van verschillende soorten hebben geplant
  • Omdat we endemische zaden van de zone verzamelen en selectioneren.

¿Sabias que?

In 1995 verkreeg mescal het certificaat van origine, geregistreerd bij de wereld organisatie van intellectueel bezit (OMPI) gevestigd in Genève, Zwitserland. Op dit moment, onder de strikte regulatie van de officiële Mexicaanse wet NOM-070 zijn de volgende steden geregistreerd als beschermde gebieden en exclusieve producenten van Mezcal, Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Zacatecas,Guanajuato (1 gemeente), Tamaulipas (11 gemeenten), alsook Michoacán (29 gemeenten).

Bron: crm.gob.mx