Por que Koch, o Mezcal

  • Porque respeitamos a visão de mundo das nossas comunidades.
  • Porque somos fiéis ao nosso projeto.
  • Porque nossos sabores contam histórias.
  • Porque acreditamos no misticismo do mezcal.
  • Porque amamos nossas orígens.
  • Porque representamos mais de 200 anos de conhecimento.
  • Porque somos a semente do nosso passado.
  • Porque em 2014 plantamos 30.000 agaves de diferentes variedades.
  • Porque coletamos e selecionamos sementes orgânicas de variedades endêmicas da região.

¿Sabias que?

Em 1995, o mezcal obteve denominação de origem, registrada perante a Organização Mundial da Propriedade Intelectual (OMPI) com sede em Geneva, Suíça. Atualmente, sob o estrito cumprimento da norma oficial mexicana NOM-070, ficaram registrados como territórios protegidos e produtores exclusivos de mezcal os estados de Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato (um município), Tamaulipas (11 municípios) e Michoacán (29 municípios).

Fonte: crm.gob.mx